অনেকে দিনের শুরু করেন এক কাপ কফি দিয়ে। তবে কফির সঙ্গে যদি চিনি, দুধ বা ক্রিম মেশানো থাকে, তাহলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অথচ, চিনি ছাড়া এক কাপ কালো কফি হতে পারে দৈনন্দিন সুস্থতার নির্ভরযোগ্য সঙ্গী। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, পরিমিত ব্ল্যাক কফি পান ওজন নিয়ন্ত্রণ, মানসিক সতর্কতা বৃদ্ধি এবং হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের মতো জটিল রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, কিভাবে চিনি ছাড়া কফি শরীর ও মস্তিষ্কের জন্য উপকারী হতে পারে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে কার্যকর:
চিনি ছাড়া কালো কফি বিপাক বৃদ্ধি করে এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে, যা ওজন কমাতে সহায়ক।
মনোযোগ ও স্মৃতিশক্তি বাড়ায়:
ক্যাফেইন এডেনোসাইন ব্লক করে, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ:
ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ও পলিফেনলসমৃদ্ধ কফি কোষকে ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে, প্রদাহ কমায় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
লিভার সুস্থ রাখতে সাহায্য করে:
ফ্যাটি লিভার, সিরোসিস ও লিভার ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে; ৩–৪ কাপ কফি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে।
হৃদরোগ ও নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমায়:
গবেষণায় দেখা গেছে, আলঝাইমার, পার্কিনসন, হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায় চিনি ছাড়া কফি।
টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়:
কফি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়।
দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি:
প্রতিদিন ১ থেকে ৩ কাপ ব্ল্যাক কফি পান মৃত্যুর ঝুঁকি এবং হার্ট-সংক্রান্ত মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারে।
